My Life: Brot aus dem Ofen oder

Brot aus dem Ofen oder

aus dem Brotbackautomaten ?

Als ich angefangen habe Brot zu backen, habe ich das immer im Backofen gemacht. Das hat immer allen super geschmeckt und es war ruck zuck verputzt, auch wenn ich eine Fertigbackmischungverwendet habe.

Später habe ich mir dann einen der hochgelobten Brotbackautomaten gekauft und mein Brot darin zubereitet. Ist ja auch sehr praktisch, einfach alle Zutaten rein und das Programm eingestellt, den Rest macht das Wunder der Technik allein.
Tja, nur will das Brot aus dem Technikwunder keiner so recht hier essen

Und wenn ich ehrlich bin, mir schmeckt es auch nicht besonders.

Jetzt frage ich mich, ob wir uns das nur einbilden, das das frische Brot aus dem Backofen besser schmeckt, wie aus dem Brotbackautomaten? Oder geht es Euch auch so?

schneideriris - 18. Feb, 13:32 -in: Dies & Das

5 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks - 3603 mal gelesen

tessa - 18. Feb, 14:07

Es geht mir wie dir

hallo Iris, mir geht es genauso, mir schmeckt das Brot aus dem Automaten auch nicht. Sosnt mag es auch keiner aus der Familie, wenn du ein gutes Sauerteigrezept hast, kannst du es mir dann bitte, bitte schicken.

Viele liebe Grüße

Anja

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Elke (Gast) - 18. Feb, 14:47

Nee, nee, mir geht es genauso. Ich backe nur ganz selten Brot im Backofen (Frau soll ihre Familie ja nicht zu sehr verwöhnen) und alle fallen darüber her. Im Büro haben wir einen Brotbackautomaten. Das Brot daraus schmeckt mir auch nicht so gut. Vielleicht liegt es an der gleichmäßigen Form und das Hirn assoziiert dies nicht als "selbstgebacken"?
Viele Grüße
Elke

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Sprottenpaula (Gast) - 18. Feb, 15:07

Ofen oder Brotbackautomat

Also bis vor Kurzem habe ich Brot nur im Ofen gebacken. Habe ich gerne gamacht, habe es aber immer als tierrisch zeitaufwendig und klebrig empfunden, weil sich Roggen einfach nicht so toll verarbeiten läßt. Inzwischen habe ich einen Brotbackautomaten. Ich finde ihn genial ... einfach füttern, Deckel zu und drei Stunden später wird das fertige Brot befreit. Am Anfang musste ich ein bisschen probieren bis ich raus hatte, wie viel Flüßigkeit tatsächlich gebraucht wird, aber nach demm auch das geklärt ist, bin ich total glücklich mit dem Teil. Mir schmeckt das Brot genauso gut wie das aus dem Backofen. Die Männer merken auch keinen Unterschied.

LG Pia

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schatzkiste - 18. Feb, 17:39

Wir backen auch schon jahrelang unser Brot im Backautomaten und sind sehr zufrieden. Anfangs war es etwas Tüftelei, die richtigen Mengenverhältnisse zu bekommen, aber nun klappt es prima. Wir verwenden allerdings auch nur selbstgemahlenes Roggen- und Weizenmehl.

LG Rita

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Sunsy - 18. Feb, 23:06

Hallo Iris,

ich hab mein Brot immer im Brotbackautomaten gebacken und war sehr zufrieden. Aber seit ich mit dem Highlander zusammen lebe, komme ich irgendwie nicht mehr dazu und wir essen wieder fertiges gekauftes Brot... Vielleicht wird es ja mal wieder Zeit, dass ich ein Brot im Automaten backe ;)

Liebe Grüße - Sunsy

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