Tortellinie al Forno (4 Pers.)
Zutaten:
250g getrocknete Tortellini,
Salz,
2 Zwiebeln (100g),
150g Möhren,
1 Eßl. Olivenöl,
400g gemischtes Hackfleisch,
1 Lorbeerblatt,
1 gestrichener Teelöffel Oregano,
Pfeffer,
1/2 Teelöffel Zucker,
100 ml Rotwein,
500g stückige Tomaten,
10 Scheiben Alpenmark Pizza.
Zubereitung:
Tortellini in Salzwasser kochen.Zwiebeln würfeln,Möhren in feine Streifen schneiden.Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten,Hackfleisch mit dem Lorbeerblatt und dem Oregano kurz anbraten,Möhren zugeben und 10 Min.dünsten.Mit Salz,Pfeffer,und Zucker würzen,mit Rotwein ablöschen.Tomaten zugeben und 15 Minuten bei geringer Hitze zugedeckt garen.
Hackfleischsoße über die abgetropften Tortellini in der Auflaufform verteilen,mit Alpenmark Pizza Scheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
250g getrocknete Tortellini,
Salz,
2 Zwiebeln (100g),
150g Möhren,
1 Eßl. Olivenöl,
400g gemischtes Hackfleisch,
1 Lorbeerblatt,
1 gestrichener Teelöffel Oregano,
Pfeffer,
1/2 Teelöffel Zucker,
100 ml Rotwein,
500g stückige Tomaten,
10 Scheiben Alpenmark Pizza.
Zubereitung:
Tortellini in Salzwasser kochen.Zwiebeln würfeln,Möhren in feine Streifen schneiden.Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten,Hackfleisch mit dem Lorbeerblatt und dem Oregano kurz anbraten,Möhren zugeben und 10 Min.dünsten.Mit Salz,Pfeffer,und Zucker würzen,mit Rotwein ablöschen.Tomaten zugeben und 15 Minuten bei geringer Hitze zugedeckt garen.
Hackfleischsoße über die abgetropften Tortellini in der Auflaufform verteilen,mit Alpenmark Pizza Scheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
