Fraß:

1000 - 1500g Weißkraut, 2 - 3 Brötchen, 1/4 L Milch, 250g Hackfleisch, 2 - 3 große Zwiebeln,etwas Speck.

Zubereitung:

Das Weißkraut schneidet man grob,kocht es kurz in Salzwasser ab und schüttet es auf ein Sieb.
Inzwischen schneidet man die Brötchen in kleine Stücke undweicht sie in der Milch ein.
Das Hackfleisch wird mit dem geschnittenen Speck,den fein gehackten Zwiebeln und den durchgeweichten Brötchen mit dem Kraut gut vermengt.Falls nötig noch etwas von dem Gemüsewasser zufügen.Die Masse in eine Auflaufform geben,mit Weckmehl bestreuen und mit Fett - oder Butterflöckchen versehen.

Etwa 1 - 1,5 Stunden bei ca. 180 Grad im Backofen backen.

Ich würze das ganze immer noch ein wenig mit Salz und Pfeffer.Das ist aber kein Muß,ich mach das nur weil es uns dann besser schmeckt.


Leeeeeecker