Buttermilchbrot
Zutaten
300 ml Buttermilch (350 ml)
1 1/2 Essl. Butter (2EL)
1 Teel. Salz (2 TL)
2 Essl. Zucker (3 EL)
540 Gramm Mehl Type 1050 (650 g)
3/4 Pack. Trockenhefe (1 P€ ¦ä)
Achten Sie darauf alle , dass alle Zutaten zimmerwarm sind, wenn Sie
das Brot sofort backen wollen. Sie können die Buttermilch auch
leicht erwärmen.
Die Zutaten sind für ein Brotautomat 750-1000 g die Zutaten in
Klammer für 1500 g
Programm normal einstellen
300 ml Buttermilch (350 ml)
1 1/2 Essl. Butter (2EL)
1 Teel. Salz (2 TL)
2 Essl. Zucker (3 EL)
540 Gramm Mehl Type 1050 (650 g)
3/4 Pack. Trockenhefe (1 P€ ¦ä)
Achten Sie darauf alle , dass alle Zutaten zimmerwarm sind, wenn Sie
das Brot sofort backen wollen. Sie können die Buttermilch auch
leicht erwärmen.
Die Zutaten sind für ein Brotautomat 750-1000 g die Zutaten in
Klammer für 1500 g
Programm normal einstellen
;o)
Schmeckt das dann nach Buttermilch?
Welches Mehl ist das denn?
Geht das auch mit Vollkorn oder Dinkelmehl?
LG JULEs
Also ich finde schon, das man es schmeckt, das Buttermilch mit drin ist. Aber vielleicht habe ich mir das auch nur eingebildet, denn es hat sonst keiner was gesagt hier. Aber lecker war das Brot, denn es hat hier gerade mal einen Tag gehalten. Verwendet wird ein Weizenmehl. Ob es auch mit anderen Mehlsorten geht, weiß ich nicht. Müsste man vielleicht einfach mal testen
Liebe Grüße
Iris